Постојат стари навики кои на прв поглед изгледаат чудни, но всушност кријат голема мудрост и практична корист. Моја баба отсекогаш имала едно мало „тајно оружје“ – редовно вари неколку чешниња лук во вода. Долго време не разбирав зошто го прави тоа и мислев дека станува збор за некој старински рецепт или навика без посебна причина. Но, кога конечно ја прашав, одговорот ме остави без зборови. Сега и јас го користам овој едноставен трик и сум воодушевена од резултатите.

Лукот – природен лек со вековна традиција
Лукот е познат како едно од најмоќните природни средства за заштита на организмот. Уште во стар Египет, Грција и Рим бил користен не само како зачин, туку и како лек за инфекции, воспаленија и слаб имунитет. Содржи силни соединенија со сулфур, особено алицин, кој е познат по своите антибактериски, антивирусни и антимикотични својства. Моја баба секогаш велеше: „Лукот е најевтиниот и најефикасниот антибиотик кој природата ни го дала.“

Зошто баба ми вари лук?
Еден ден ја прашав директно: „Бабо, зошто секогаш го правиш тоа?“ Таа ми одговори со насмевка:
„Затоа што лукот ја чисти куќата од бактерии, го зајакнува телото и го подобрува воздухот.“

Кога лукот се вари, тој ослободува активни супстанци кои ја чистат околината, а пареата што се шири е одлична за дишните патишта. Самото вдишување на топлата пареа помага при настинки, затнат нос или кашлица. Ова е нешто како природна инхалација која е совршена во студените месеци.

Природен прочистувач на воздух
Баба ми секогаш велеше дека кога некој е болен, треба да се вари лук за да се прочисти воздухот во куќата. Денес знаеме дека тоа не е само стара суеверна практика – алицинот навистина има способност да ги неутрализира одредени бактерии и да го направи воздухот посветол и поздрава.

Вода од варен лук како лековит пијалок
По варењето, баба ми често ја пиеше водата во која лукот бил варен. Додавала малку мед за да го ублажи вкусот. На почетокот ова ми изгледаше навистина чудно, но откако пробав, сфатив колку е ефикасно. Овој напиток ја зголемува отпорноста, го подобрува варењето и го намалува заморот.

Тајната на нејзината кујна
Баба ми никогаш не ја фрлаше водата од лукот. Понекогаш ја користеше како база за супи или чорби. Велеше дека така храната има побогат вкус, а истовремено се внесуваат сите корисни состојки од лукот, кој по варењето станува поблаг и полесен за варење.

Како го правам тоа денес
Сега и јас редовно го практикувам овој трик. Секогаш кога чувствувам дека ќе настинам или кога сакам да го освежам воздухот дома, ставам неколку чешниња лук да вријат. Мирисот е изненадувачки благ и остава чувство на чистота и топлина.

Како да ја направите оваа постапка
Излупете 3–4 чешниња лук.

Ставете ги во литар вода.

Варете 10–15 минути.

Вдишувајте ја пареата или пијте ја водата (може со малку мед).

Заклучок
Оваа едноставна навика ми покажа дека многу од „страните“ ритуали на нашите баби всушност имаат научна основа и вистинска корист. Варениот лук не е само старински совет, туку и природен начин да се грижиме за здравјето и домот.